Verkostungsnotiz
Collet Revelation
Den Collet-Stil entdecken – 4 Flaschen, für 6 Personen
Vier Flaschen, drei Liter: pro Person vier Verkostungsgläser von je etwa 1,2 dl. Die Reihenfolge führt vom Leichten zum Fülligeren, Dosage und Körper steigen gemeinsam – so zeigt jeder Wein, was er zum Collet-Stil beiträgt.
13 300 Ft / Person · insgesamt 79 800 Ft (6 Personen, mit Verkostungsnotiz)
Der Preis enthält die kostenlose Lieferung nach Hause.
Paket bestellen Die Bestellung erfolgt im Onlineshop champagneforyou.hu.
1. Glas · 8–10 °C
Origine Brut
Grundwein: 2021 · Chardonnay: 30 % · Pinot Noir: 20 % · Meunier: 50 % · Reservewein: 35 % · Dosage: 9 g/l
Auftakt und Bezugspunkt: eine Assemblage aus über hundert Crus, frisch und zugänglich. Als Aperitif, wenn die Gäste eintreffen.
Farbe
Goldgelb mit feinen Anis-Reflexen und zarter Perlenschnur.
Duft
Weiße Blüten, Zitrus, Obstgartenfrüchte, weißer Pfirsich, Kümmel, schwarzer Tee, Lindenblüte und Gebäcknoten.
Geschmack
Frisch und ausgewogen, mit lebendigem Charakter.
Speisenbegleitung: Aperitif – Stehempfang · Festliche Anlässe
2. Glas · 8–10 °C
Blanc de Blancs Brut
Grundwein: 2018 · Chardonnay: 100 % · Fassgärung: 17 % · Reservewein: 21 % · Dosage: 7 g/l
100 % Chardonnay: Zitrus und mineralische Spannung. Hier zeigt sich, was die Kreideböden der Côte des Blancs und der Montagne de Reims beitragen.
Farbe
Blasses Gold mit feiner Perlage.
Duft
Blumige, feine Aromen: Eisenkraut, Marshmallow, Limette und frischer Blätterteig.
Geschmack
Lebendig und leicht, mit Zitrusnoten, Zitronentarte, weißem Pfeffer, Süßholz, feiner Rauchigkeit und langem, elegantem Abgang.
Speisenbegleitung: Hauptgang – Fischgerichte
3. Glas · 8–10 °C
Art Déco Brut
Grundwein: 2020 · Chardonnay: 43 % · Pinot Noir: 42 % · Meunier: 15 % · Fassgärung: 5 % · Reservewein: 29 % · Dosage: 8,5 g/l
Die Visitenkarte des Hauses. Cremige Textur, 29 % Reserveweine: In diesem Glas fügt sich der Collet-Stil zusammen.
Farbe
Zitronengelb, mit feiner und lebendiger Perlage.
Duft
Weiße Blüten, Limette, Apfel, Birne, Ananas, Anis, Honig.
Geschmack
Cremige, seidige Textur, Zitrus, Ananas, rauchige Noten, Meersalz, Honig.
Speisenbegleitung: Vorspeise – leichte Häppchen · Hauptgang – rotes Fleisch
4. Glas · 9–11 °C
Rosé Brut
Grundwein: 2018 · Chardonnay: 36 % · Pinot Noir: 41 % · Meunier: 23 % · Rotwein: 18 % · Reservewein: 22 % · Dosage: 9,5 g/l
Der Abschluss: rote Früchte, Kakao, seidige Perlage – zu Gänseleber und Schokoladendessert.
Farbe
Strahlendes Pfirsichrosa.
Duft
Blumige Aromen von Mandarine, Aprikose und roten Früchten, mit feinen Noten von braunem Zucker.
Geschmack
Verführerisch und elegant, reich und großzügig: Brombeere, schwarze Johannisbeere, Pfirsich und Kakao, Fülle, Weichheit und seidige Textur, mit weicher, cremiger Perlage.
Speisenbegleitung: Vorspeise – Gänseleber · Dessert – rote Früchte, Schokolade
So verkosten Sie zu Hause
- Kühlen: Stellen Sie die Flaschen mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank oder 20 Minuten in Eiswasser (halb Eis, halb Wasser). Nicht ins Gefrierfach.
- Glas: Verkosten Sie aus einem Weißweinglas statt aus einer schmalen Flöte – so öffnen sich die Aromen, besonders bei den im Fass ausgebauten Weinen.
- Reihenfolge: Öffnen Sie die Flaschen in der in der Notiz angegebenen Reihenfolge und schenken Sie in jeder Runde allen 1–1,2 dl ein.
- Tempo: Lassen Sie 15–20 Minuten zwischen den Weinen und wechseln Sie die Gläser nicht – es ist spannend, den vorherigen noch einmal zu probieren.
- Brot und Wasser: Neutrales Brot und Wasser mit Zimmertemperatur zwischen den Runden halten den Gaumen frisch.
Die Bestellung erfolgt im Onlineshop champagneforyou.hu, zu dessen Zahlungs- und Lieferbedingungen. Der Inhalt des Pakets kann je nach Verfügbarkeit abweichen. Bei Fragen: +36 20 334 0219