Prestige-Cuvée
Esprit Couture 2015
Das Sinnbild des Collet-Könnens: Diese Cuvée verdichtet die gesamte Philosophie des Hauses.
Der Esprit Couture 2015 ist die außergewöhnliche Cuvée des Maison Collet: Hinter ihm stehen die besten Crus der Champagne und eine maßgeschneiderte Weinbereitung. Elegant und komplex, kraftvoll und fein zugleich, zeigt er jede Nuance des Terroirs. Zu Hummer, Steinbutt oder einem anderen außergewöhnlichen Gericht serviert, verkörpert er den Luxus und den Anspruch des Hauses.
Kaufen – 62 200 Ft Der Kauf erfolgt im Onlineshop champagneforyou.hu.
Assemblage
Premier- und Grand-Cru-Lagen
Chardonnay: Chouilly (26 %), Cramant (12 %), Le Mesnil-sur-Oger (8 %), Oger (8 %), Avize (5 %), Ambonnay
Pinot noir: Avenay-Val-d'Or, Bisseuil, Rilly-la-Montagne, Tauxières, Villers-Marmery
Der Jahrgang 2015
Über den Jahrgang
Die Ernte 2015 brachte sowohl eine reiche Menge als auch hohe Qualität. Der lange Vegetationszyklus wurde von einem niederschlagsreichen Herbst und Winter, einem außergewöhnlich trockenen und sonnigen Frühjahr und einem feuchten Sommer geprägt, sodass sich die Reben allmählich entwickelten. Der Austrieb erfolgte am 5. April, die Blüte um den 10. Juli. Bei Champagne Collet begann die Lese am 10. September und endete am 29. September. 2015 war der Pinot Noir herausragend, der Chardonnay lieferte feine, ausgewogene Säuren. Die Moste waren kraftvoll, mit langem Abgang und straffer, lebendiger Struktur.
Farbe
Strahlend, mit zitronengelben Reflexen, feine und lebendige Perlage.
Duft
Elegante Aromen von Zitrone, Butter, gerösteter Haselnuss, Ananas und Birne.
Geschmack
Brioche-Noten, Weichheit, lebendige Säure, jodig-salziger Charakter, Zitrus und exotische Früchte.
Speisenbegleitung
- Vorspeise – blauer Hummer
Auszeichnungen
- Master – Drinks Business Champagne Masters, 2025
- 96/100 – James Suckling, 2025
- 91/100 – Decanter, 2025
Champagne Collet
Stil, Speisebegleitung und Servieren
Collet Esprit Couture 2015 ist ein echter französischer Champagner: ein Schaumwein aus der Champagne, hergestellt in traditioneller Flaschengärung (méthode champenoise). Eine Prestige-Cuvée (Tête de Cuvée): das Spitzenprodukt des Hauses aus den besten Lagen und Partien – für besondere Anlässe und Sammler. Ein Jahrgangschampagner (Millésime) aus einer einzigen herausragenden Ernte mit längerer Reifung – für Sammler, Jubiläen und besondere Abende. Brut, ein trockener Champagner: vielseitig als Aperitif, zum Anstoßen, zu Fisch, Geflügel und leichten Vorspeisen.
Bei 8–10 °C servieren (Jahrgangschampagner bei 10–12 °C), im tulpenförmigen Glas. Mit einem Champagnerverschluss bleibt die gekühlte Flasche einige Tage frisch.
Champagne Collet Champagner werden in Ungarn von der offiziellen Vertretung (Energy4U Kft.) vertrieben: online im Champagner-Shop champagneforyou.hu bestellbar und in der Belle Époque Bar & Boutique in Kecskemét auch vor Ort erhältlich. Verkostungen organisieren wir für Privatgäste und Firmen.
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