Presztízs cuvée
Esprit Couture 2015
A Collet-tudás jelképe: ez a cuvée sűríti magába a Ház egész filozófiáját.
Az Esprit Couture 2015 a Maison Collet kivételes cuvée-je: Champagne legjobb crui és egyedi, mérték után szabott borkészítés áll mögötte. Elegáns és összetett, egyszerre erőteljes és finom, a terroár minden árnyalatát megmutatja. Homár, rombuszhal vagy más kivételes fogás mellé kínálva a Ház luxusát és igényességét testesíti meg.
Vásárlás – 62 200 Ft A vásárlás a champagneforyou.hu webáruházban történik.
Házasítás
Premier és Grand Cru dűlők
Chardonnay: Chouilly (26 %), Cramant (12 %), Le Mesnil-sur-Oger (8 %), Oger (8 %), Avize (5 %), Ambonnay
Pinot noir: Avenay-Val-d'Or, Bisseuil, Rilly-la-Montagne, Tauxières, Villers-Marmery
A 2015-ös évjárat
Az évjáratról
A 2015-ös szüret bőséges termést és magas minőséget egyaránt hozott. A hosszú vegetációs ciklust csapadékos ősz és tél, kivételesen száraz és napos tavasz, majd nedves nyár tagolta, így a tőkék fejlődése fokozatosan haladt. A rügyfakadás április 5-én, a virágzás július 10. körül történt. A szüret a Champagne Collet-nál szeptember 10-én kezdődött és szeptember 29-én zárult. 2015-ben a pinot noir volt kiemelkedő, a chardonnay finom, kiegyensúlyozott savakat adott. A mustok erőteljesek voltak, hosszú lecsengéssel és feszes, eleven szerkezettel.
Szín
Ragyogó, citromsárga reflexekkel, finom és eleven gyöngyözés.
Illat
Citrom, vajas jegyek, pirított mogyoró, ananász és körte elegáns aromái.
Íz
Briós jegyek, lágyság, eleven savak, jódos-sós karakter, citrusok és egzotikus gyümölcsök.
Ételpárosítás
- Előétel – kék homár
Elismerések
- Master – Drinks Business Champagne Masters, 2025
- 96/100 – James Suckling, 2025
- 91/100 – Decanter, 2025
Ezt is kóstolja meg
