Престижное кюве
Esprit Couture 2015
Символ мастерства Collet: это кюве вбирает в себя всю философию Дома.
Esprit Couture 2015 — исключительное кюве Maison Collet: за ним стоят лучшие крю Шампани и виноделие, сделанное точно по мерке. Элегантное и сложное, одновременно мощное и тонкое, оно раскрывает все оттенки терруара. Поданное к омару, тюрбо или другому исключительному блюду, оно воплощает роскошь и взыскательность Дома.
Купить — 62 200 Ft Покупка оформляется в интернет-магазине champagneforyou.hu.
Ассамбляж
Участки Premier и Grand Cru
Chardonnay: Chouilly (26 %), Cramant (12 %), Le Mesnil-sur-Oger (8 %), Oger (8 %), Avize (5 %), Ambonnay
Pinot noir: Avenay-Val-d'Or, Bisseuil, Rilly-la-Montagne, Tauxières, Villers-Marmery
Миллезим 2015
О миллезиме
Урожай 2015 года принёс и обильный сбор, и высокое качество. Длинный вегетационный цикл был отмечен дождливыми осенью и зимой, исключительно сухой и солнечной весной и влажным летом, поэтому лозы развивались постепенно. Распускание почек пришлось на 5 апреля, цветение — около 10 июля. В Champagne Collet сбор начался 10 сентября и завершился 29 сентября. В 2015 году выдающимся был пино нуар, а шардоне дал тонкую, сбалансированную кислотность. Сусла получились мощными, с долгим послевкусием и упругой, живой структурой.
Цвет
Сияющий, с лимонно-жёлтыми отблесками, тонкий и живой перляж.
Аромат
Элегантные ароматы лимона, масла, жареного фундука, ананаса и груши.
Вкус
Ноты бриоши, мягкость, живая кислотность, йодисто-солоноватый характер, цитрусы и экзотические фрукты.
Сочетание с блюдами
- Закуска — голубой омар
Награды
- Master – Drinks Business Champagne Masters, 2025
- 96/100 – James Suckling, 2025
- 91/100 – Decanter, 2025
Champagne Collet
Стиль, гастрономические сочетания и подача
Collet Esprit Couture 2015 — настоящее французское шампанское: игристое вино из региона Шампань, созданное по традиционному методу вторичной ферментации в бутылке (méthode champenoise). Престижное кюве (tête de cuvée): флагман Дома из лучших участков и партий — для особых торжеств и коллекционеров. Винтажное шампанское (millésime) из урожая одного выдающегося года с долгой выдержкой — для коллекционеров, юбилеев и особых ужинов. Брют — сухое шампанское: универсальный выбор для аперитива, праздничного тоста, рыбы, птицы и лёгких закусок.
Подавать при 8–10 °C (винтажное — 10–12 °C) в бокале-тюльпане. С пробкой для шампанского охлаждённая бутылка сохраняет свежесть несколько дней.
Шампанское Champagne Collet в Венгрии распространяет официальный представитель (Energy4U Kft.): заказать можно в интернет-магазине champagneforyou.hu или купить на месте в Belle Époque Bar & Boutique в Кечкемете. Мы проводим дегустации для частных гостей и компаний.
Попробуйте также
