Lagenselektion
Grand Cru Aÿ Collection Privée 2012
Die Grand-Cru-Cuvée des Hauses aus Einzellage: 100 % Pinot Noir aus Aÿ, limitiert auf 6 100 Flaschen.
Der Grand Cru Aÿ Collection Privée 2012 stammt von einer einzigen, ein Hektar großen Parzelle vor den jahrhundertealten Kreidekellern des Hauses. 100 % Pinot Noir, mindestens sechs Jahre gereift, mit 5 % Fassgärung. Reicher, eleganter, weicher Charakter – wir empfehlen ihn zu Gänseleber und Kalbsschnitzel mit Pfifferlingen. Limitierte Auflage: Es wurden nur 6 100 Flaschen erzeugt.
Kaufen – 47 900 Ft Der Kauf erfolgt im Onlineshop champagneforyou.hu.
Assemblage
Premier- und Grand-Cru-Lagen
Aÿ Grand Cru – eine ein Hektar große Parzelle vor den Kreidekellern des Hauses
Der Jahrgang 2012
Über den Jahrgang
Auf einen kalten Winter folgte ein heißer Sommer: Die Ernte fiel mengenmäßig moderat aus, war aber schön reif und fruchtig. Aus diesem Jahrgang entstand die limitierte Einzellagen-Cuvée des Hauses mit 6 100 Flaschen.
Geschmack
Reicher, eleganter, weicher Charakter.
Speisenbegleitung
- Vorspeise – Gänseleber
- Hauptgang – Kalbsschnitzel mit Pfifferlingen
Champagne Collet
Stil, Speisebegleitung und Servieren
Collet Grand Cru Aÿ Collection Privée 2012 ist ein echter französischer Champagner: ein Schaumwein aus der Champagne, hergestellt in traditioneller Flaschengärung (méthode champenoise). Aus einer Grand-Cru-Lage – den höchstklassifizierten Lagen der Champagne; eine Rarität für Sammler. Ein Jahrgangschampagner (Millésime) aus einer einzigen herausragenden Ernte mit längerer Reifung – für Sammler, Jubiläen und besondere Abende.
Bei 8–10 °C servieren (Jahrgangschampagner bei 10–12 °C), im tulpenförmigen Glas. Mit einem Champagnerverschluss bleibt die gekühlte Flasche einige Tage frisch.
Champagne Collet Champagner werden in Ungarn von der offiziellen Vertretung (Energy4U Kft.) vertrieben: online im Champagner-Shop champagneforyou.hu bestellbar und in der Belle Époque Bar & Boutique in Kecskemét auch vor Ort erhältlich. Verkostungen organisieren wir für Privatgäste und Firmen.
Probieren Sie auch
