Kékszőlőkből
Blanc de Noirs Brut
A Montagne de Reims pinot noir- és meunier-szőlőinek tiszta kifejeződése.
A Blanc de Noirs a Montagne de Reims pinot noir és meunier szőlőit mutatja meg teljes intenzitásukban. Erőteljes és ásványos, mégis kiegyensúlyozott és gyümölcsös bor: frissessége és szerkezete koktélos aperitifhez vagy hús-hal párosításokhoz teszi ideálissá.
Vásárlás – 23 900 Ft A vásárlás a champagneforyou.hu webáruházban történik.
Házasítás
Premier és Grand Cru dűlők
Ambonnay, Aÿ, Louvois
Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne, Hautvillers, Ludes, Montbré
A 2018-as évjárat
Az évjáratról
Csapadékos telet nagyon meleg, napos tavasz követett, gyors és bőséges virágzással. A száraz, forró nyár vízhiány nélkül telt, rekordtermést eredményezve. Egyenletes érés, kiváló egészségi állapot, augusztus végi szüretkezdés.
Szín
Finom, eleven buborékok, halvány szalmasárga szín ezüstös reflexekkel.
Illat
Fehér és sárga húsú gyümölcsök, ranett alma.
Íz
Erőteljes, ásványos és gyümölcsös karakter, feszes szerkezettel és friss lecsengéssel.
Ételpárosítás
- Aperitif – koktélfalatkák
- Főétel – hús és tenger gyümölcsei együtt
Champagne Collet
Stílus, ételpárosítás és tálalás
A Collet Blanc de Noirs Brut valódi francia champagne: a Champagne borvidéken, hagyományos palackos erjesztéssel (méthode champenoise) készült pezsgő. Blanc de Noirs, vagyis kék szőlőből (Pinot Noir, Meunier) készült fehér pezsgő: testesebb, gyümölcsösebb stílus, amely szárnyasokhoz, borjúhoz és érlelt sajtokhoz is illik. Brut, azaz száraz pezsgő: sokoldalú választás aperitifnek, ünnepi koccintáshoz, halakhoz, szárnyasokhoz és könnyű előételekhez.
Tálalás: 8–10 °C-on (évjáratos pezsgőt 10–12 °C-on), tulipán formájú pezsgőspohárban. Behűtve a palack néhány napig is friss marad pezsgőzáróval.
A Champagne Collet pezsgőket Magyarországon a hivatalos képviselet (Energy4U Kft.) forgalmazza: online a champagneforyou.hu pezsgő webáruházban rendelhetők, Kecskeméten pedig a Belle Époque Bar & Boutique-ban helyben is megvásárolhatók. Pezsgőkóstolót magánszemélyeknek és cégeknek is szervezünk.
Ezt is kóstolja meg
