Félszáraz
Origine Demi-sec
Libamáj vagy kifinomult desszert tökéletes társa, hosszú érleléssel.
Az Origine Demi-sec elegáns édességével és kiegyensúlyozott teltségével nyűgöz le. Champagne emblematikus terroárjainak gondosan érlelt házasítása, amely libamájhoz és édességekhez egyaránt kiválóan illik. Friss és harmonikus – minden pillanatot ünneppé tesz.
Vásárlás – 18 500 Ft A vásárlás a champagneforyou.hu webáruházban történik.
Házasítás
Premier és Grand Cru dűlők
Mintegy száz cru házasítása – meunier: Vallée de la Marne (Crouttes-sur-Marne, Villiers-Saint-Denis, Reuil, Mareuil-le-Port, Romery), Montagne de Reims (Prouilly, Marfaux)
Chardonnay: Fontaine-sur-Aÿ, Bassuet · Pinot noir: Vertus, Noë-les-Mallets (Côte des Bar)
A 2019-es évjárat
Az évjáratról
A 2019-es évet nehéz időjárás kísérte: tavaszi fagyok érintették az ültetvényeket, az évet szárazság és hőhullámok tagolták. Ennek ellenére a szőlő szinte egész Champagne-ban egyenletesen, szépen beérett. A termésmennyiség mérsékelt volt, a minőség viszont meggyőző: egészséges, teljesen érett szőlő került a présbe.
Szín
Ragyogó aranyszín.
Illat
Könnyed és friss: habcsók, praliné, ibolya és kompótos gyümölcsök.
Íz
Kiegyensúlyozott és friss, kandírozott citrusokkal és krémes jegyekkel.
Ételpárosítás
- Előétel – libamáj
- Desszert – édességek
Champagne Collet
Stílus, ételpárosítás és tálalás
A Collet Origine Demi-sec valódi francia champagne: a Champagne borvidéken, hagyományos palackos erjesztéssel (méthode champenoise) készült pezsgő. Demi-sec, azaz félszáraz pezsgő: édesebb stílusa miatt desszertekhez, gyümölcsökhöz, kékpenészes sajtokhoz és libamájhoz ajánljuk.
Tálalás: 8–10 °C-on (évjáratos pezsgőt 10–12 °C-on), tulipán formájú pezsgőspohárban. Behűtve a palack néhány napig is friss marad pezsgőzáróval.
A Champagne Collet pezsgőket Magyarországon a hivatalos képviselet (Energy4U Kft.) forgalmazza: online a champagneforyou.hu pezsgő webáruházban rendelhetők, Kecskeméten pedig a Belle Époque Bar & Boutique-ban helyben is megvásárolhatók. Pezsgőkóstolót magánszemélyeknek és cégeknek is szervezünk.
Ezt is kóstolja meg
